STRONA GŁÓWNA   O NAS   PIĘKNI LUDZIE   CO LUBIMY   NASZE ZWIERZĘTA   BLOG   WSPÓŁPRACA & LINKI   SPONSORZY   FAJNE RZECZY

BLOG · KULINARIA

15.09.2019
SEZON FIGOWY...

Atrakcja wczesnej jesieni to sezon na figi... Kiedyś znane były u nas tylko w wersji suszonej, takie sprasowane, bardzo słodkie i w buro brunatnym kolorze...  A cudowne są takie świeże, fioletowe, omszałe, miękkie i delikatne, mają zaskakująco różowe wnętrze i lekko słodkawy smak... Są cudne... Łapmy tę chwilkę, bo trwa bardzo krótko... Dobre do tarty, na zakąskę do pleśniowych serów, no i na konfiturę...

Fot. Świat Zofii, https://www.dailymail.co.uk/home/index.html, https://pl.pinterest.com/, https://www.smallfootprintfamily.com/, https://nourishingjoy.com/, https://www.paintinghere.com/, http://grazynagotuje.pl/, https://wonkywonderful.com/, https://rx4foodies.wordpress.com/

Świeżo nabyte zdobią naszą paterę...
Świeżo nabyte zdobią naszą paterę...
Tarta ze świeżymi figami...mniam...
Tarta ze świeżymi figami...mniam...
Figowa konfitura na świeżym razowym chlebku...
Figowa konfitura na świeżym razowym chlebku...
Kolorystycznie przepiękne...
Kolorystycznie przepiękne...
Wersja suszona, już nie tak atrakcyjna...
Wersja suszona, już nie tak atrakcyjna...
Figowy listek... czegóż on nie zasłaniał...
Figowy listek... czegóż on nie zasłaniał...
Konfitura z zielonych pomidorów.lata całe zastępowała figi do ciast...
Konfitura z zielonych pomidorów.lata całe zastępowała figi do ciast...
Figi w syropie...
Figi w syropie...
Prawdziwa, figowa, pełna pesteczek, super słodka...
Prawdziwa, figowa, pełna pesteczek, super słodka...

Późne lato to czas obfitości, owoce nabierają słodyczy, drzewa uginają się pod dorodnym ciężarem i nastał czas na gruszki... Ta wielka słodycz, delikatność, a przy tym jędrność daje pole do popisu dla gotujących... mniam... te tarty gruszkowe, te gruszki w sosie waniliowym, gruszki w syropie, gruszki w occie z goździkami i cynamonem podawane zimą do pieczonej kaczki, te gruszki z serem pleśniowym... no po prostu szaleństwo smaków ...

Najbardziej ulubione od zawsze były gruszki ze starego grodu dziadka we Wrocławiu, dojrzewały dopiero na początku października i były wielkie, słodkie i twarde... niezapomniany smak...

Fot. https://portal.abczdrowie.pl/, https://entertainingwithbeth.com/, https://www.cookingwithk.net/, https://www.cookingwithk.net/, https://www.swiatkwiatow.pl/, http://www.eatingwell.com/, https://lokalnyrolnik.pl/, https://pl.pinterest.com/, http://beszamel.se.pl/

Czas żółci, oranżów i miedzi...
Czas żółci, oranżów i miedzi...
Tarta z gruszkami nieobranymi...
Tarta z gruszkami nieobranymi...
Podduszane na maśle...
Podduszane na maśle...
I jeszcze jedna gruszkowa tarta...
I jeszcze jedna gruszkowa tarta...
Gruszki w occie nabierają koloru od goździków i cynamonu... mniam...
Gruszki w occie nabierają koloru od goździków i cynamonu... mniam...
Na grubym cieście...
Na grubym cieście...
Gruszki w ogrodzie to bogactwo...
Gruszki w ogrodzie to bogactwo...
Tarta przepięknie wykonana...
Tarta przepięknie wykonana...
Niezwykle są dekoracyjne...
Niezwykle są dekoracyjne...

Lato jakoś gwałtownie przyspieszyło i już pojawiły się dobra, które zazwyczaj pojawiają się w połowie sierpnia... Mamy już słoneczniki, fasolkę szparagową no i bób... To jest absolutne zielone szaleństwo... młody bób, dobro samo w sobie, ale też surowiec na różne pasty i sałatki... Uwielbiamy ten czas, lato krystaliczne... Prosty gotowany bób z masłem i czosnkiem, gotowany z koprem, na zimno i na gorąco... W dzieciństwie gotowaniem bobu zajmował się dziadek, gotował też kukurydzę i kaszę kukurydzianą, miał takie specjalności... czekało się na ten bób z niecierpliwością... Pyszna rzecz no i ten piękny kolor...

Fot. http://www.ladanigourmet.com/, https://pl.pinterest.com/, https://drizzleanddip.com/, https://www.hellozdrowie.pl/, https://fajnyogrod.pl/, http://www.kuchniawformie.pl/

Pasta z bobu i zielonego groszku, kolor!...
Pasta z bobu i zielonego groszku, kolor!...
Wnętrze adekwatne do koloru bobu...
Wnętrze adekwatne do koloru bobu...
Inna bardzo zielona pasta do chleba...
Inna bardzo zielona pasta do chleba...
Wszystko zielone...
Wszystko zielone...
Najlepszy taki świeżo zerwany, do wyłuskania...
Najlepszy taki świeżo zerwany, do wyłuskania...
Z boczkiem wysmażonym na chrupko, sezamem i miętą...
Z boczkiem wysmażonym na chrupko, sezamem i miętą...
Okiennica w stosownym kolorze...
Okiennica w stosownym kolorze...
Kolorystyczne akcenty w barwie ziaren bobu, mniam...
Kolorystyczne akcenty w barwie ziaren bobu, mniam...
Letni zielony świat, uwielbiamy...
Letni zielony świat, uwielbiamy...
STARSZE  
PnWtŚrCzPtSoN
262728293031 1
 2 3 4 5 6 7 8
 9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 1 2 3 4 5 6
 
 
COPYRIGHT © ŚWIAT ZOFII 2014-2019
Opracowanie graficzne: Kaśka Żak ● Kod: p. informatyk
do góry
Nasze strony korzystają z plików cookies zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. 
 
 
J E S I E Ń A N G I E L S K I · G O M P I E R W S Z Y · D Z I E Ń · J E S I E N N Y F I G I S Z W E C J A · M I N I M A L I S T Y C Z N I E S Z W E C J A K O L O R P R Ó G S Z W E D Z K I E · L A T O F R A N C U S K I · D O M D L A · P R Z Y J E M N O Ś C I D O L N Y · Ś L Ą S K S Z W E C J A G R U S Z K I C O T T A G E P O · W E R N I S A Ż U . . . W E R N I S A Ż T O S K A N I A · P O · P O L S K U M O R Z E A N G I E L S K A · S I E L A N K A T A K I E · L U B I M Y W O D A B Ó B N I E B I E S K A · O K I E N N I C A C E G Ł A M I D S O M M A R Z I E L O N A · T A W E R N A S E N · N O C Y · L E T N I E J L A T O T O U R T O U R U P A Ł C Z A S · J A Ś M I N U H I S Z P A Ń S K I · D O M S I B I U N I E S P O K O J N Y · M A J M A Ł A · S Z T U K A S U W A L S Z C Z Y Z N A P R O S T A · S Z W E D Z K A · W I O S N A Z O F I I H O L E N D E R S K I M · O K I E M T O S K A N I A S M U T N A P Ó Ł Z E W N Ę T R Z E M A J O W Y · M A J K A Z I M I E R S K I E · W I O S E N N E · I M P R E S J E H I S Z P A Ń S K A · W I O S N A P O Ż A R D O M · D L A · L U D Z I · I · K O N I Ś W I A T · Z O F I I B I A Ł Y
 
 
J E S I E Ń A N G I E L S K I · G O M P I E R W S Z Y · D Z I E Ń · J E S I E N N Y F I G I S Z W E C J A · M I N I M A L I S T Y C Z N I E S Z W E C J A K O L O R P R Ó G S Z W E D Z K I E · L A T O F R A N C U S K I · D O M D L A · P R Z Y J E M N O Ś C I D O L N Y · Ś L Ą S K S Z W E C J A G R U S Z K I C O T T A G E P O · W E R N I S A Ż U . . . W E R N I S A Ż T O S K A N I A · P O · P O L S K U M O R Z E A N G I E L S K A · S I E L A N K A T A K I E · L U B I M Y W O D A B Ó B N I E B I E S K A · O K I E N N I C A C E G Ł A M I D S O M M A R Z I E L O N A · T A W E R N A S E N · N O C Y · L E T N I E J L A T O T O U R T O U R U P A Ł C Z A S · J A Ś M I N U H I S Z P A Ń S K I · D O M S I B I U N I E S P O K O J N Y · M A J M A Ł A · S Z T U K A S U W A L S Z C Z Y Z N A P R O S T A · S Z W E D Z K A · W I O S N A Z O F I I H O L E N D E R S K I M · O K I E M T O S K A N I A S M U T N A P Ó Ł Z E W N Ę T R Z E M A J O W Y · M A J K A Z I M I E R S K I E · W I O S E N N E · I M P R E S J E H I S Z P A Ń S K A · W I O S N A P O Ż A R D O M · D L A · L U D Z I · I · K O N I Ś W I A T · Z O F I I B I A Ł Y