My znowu we Francji... Midi Pireneje to nie jest sztandarowy region... górzysty pejzaż, kamienne domy, surowo, ale malowniczo... jakaś straszna zazdrość  nas dopadła, bo architektura na zdjęciach to nie są jakieś wybitne zabytki... po prostu domy na swoim miejscu, od zawsze tak budowane... a u nas jakoś mało co jest na swoim miejscu,o wzorcach architektonicznych dla danego regionu nikt nie słyszał, stare budowle niszczeją... tu ukłon w stronę Hannibala Smoke'a i jego walki o dolnośląskie pałace i Piotra Duraka dokumentującego opuszczone budowle...  I nie jest dla Polski żadnym wytłumaczeniem, że wojna, jedna, druga... większość zniszczeń na substancji zabytkowej powstało po 1945 roku... początkowo z powodu bezsensownej ideologii, a po 1989 z przyczyn ekonomicznych, pazerności, krystalicznej głupoty i niemożliwości spełnienia warunków konserwatora zabytków... Sami jesteśmy winni... A moglibyśmy mieć jak w Midi Pirenejach...

Fot. https://pl.pinterest.com/

Podlasie... taki kawałek świata, który zna boczną ścieżkę czasu... inne tempo, inna skala, odmienne składowe... po prostu osobność... Lubimy tę nieoficjalną stronę świata. Wczesna wiosna to po zimie nowa przestrzeń, światło jeszcze niskiego słońca przepuszczone przez bagienne mgły... stare drewniane koronki na domach... piękno...

Fot. Zbigniew Ballner, https://www.facebook.com/PodlaskieKlimaty?fref=ts, www.wrotapodlasia.pl, www.viapoland.com, www.gazeta.dobrypasterz.pl

Kiedy po raz pierwszy ukazała się ta książka w Polsce zniknęła następnego dnia i musiałam szybko przeczytać, bo udało mi się pożyczyć ją na tydzień... czytałam szybko, a potem przepisałam do mojego domowego zeszytu parę przepisów... są genialne. Aniela Rubinstein z domu Młynarska, żona wielkiego pianisty prowadziła elegancki dom i karmiła gości specjałami kuchni polskiej. Towarzystwo było światowe i międzynarodowe i u Neli zachwycali się kuchnią... Niektóre przepisy są łudząco podobne do przepisów mojej lwowskiej babci... jakoś ten świat kulinariów międzywojennych wygrywa...  teraz mam drugie wydanie, dostałam od koleżanki, właścicielki firmy Books For Cooks.... jeszcze raz dziękuję Laura!

Fot. Świat Zofii, http://www.vickys-home.blogspot.hu/, http://schwanenteich1966.blogspot.com/, http://ateljeskogslyckan.blogspot.com/, http://www.housetohome.co.uk/