Kiedy po raz pierwszy byłam w Holandii zadziwił mnie prosty przepis na smutek, zmęczenie, przemarznięcie i zdenerwowanie... to było kakao! Napój naszego dzieciństwa, u nas traktowany właściwie wyłącznie jako przysmak... W Holandii jest traktowany znacznie poważniej... to i przysmak i lekarstwo. Jak dziwnie plotą się losy kultury kulinarnej pod względem geograficznym... Kakao wywodzące się z Ameryki, pijał je Montezuma... osłodzone i doprawione wanilią na hiszpańskim dworze...  za sprawą Holendra Coenraada van Houtena trafiło pod strzechy europejskie ... Pijmy kakao! Ma w sobie moc, łatwiej pozwoli nam przetrwać zimowy czas!

fot. beautifulcentury.blogspot.com, blog.only-apartments.com, dept.sfcollege.edu, www.chokladkultur.se, dietetyk.chrzanowski.pl, www.liveauctioneers.com, www.worldtravel.ie, http://breadandolives.tumblr.com