Na śniadanie z francuskim przyjacielem zjemy :

Omlet z serem

Na jedną osobę

2 jajka

2 płaskie łyżki mąki

łyżeczka masła

sól

czosnek granulowany

2 plastry sera (mozzarella, gouda, oscypek itp. )

Na patelnię sypiemy szczyptę soli, podgrzewamy, w kubku widelcem ubijamy jajka z mąką. Masło topimy na patelni razem z solą, rozpuszczone wlewamy do jajek, mieszamy i wylewamy na patelnię. Smażymy na złoto, podważając brzegi tak, żeby masa spływała na boki tworząc falbankę. Układamy ser na połowie omletu, posypujemy granulowanym czosnkiem i składamy omlet na pół, chwilkę smażymy, złożony obracamy na drugą stronę i smażymy jaszcze chwileczkę. Zsuwamy na talerz i posypujemy natką pietruszki.

W październikowy poranek trzeba się zastanowić czy śniadanie zjemy we wnętrzu czy jeszcze uda się na zewnątrz...

fot. Świat Zofii, http://breadandolives.tumblr.com/